Ingrédients : 500g de chaire de patate douce cuite - 250g de sucre- 1 boite de lait concentré non sucré- 50g de farine- 1 pincée de bicarbonate- vanille- 2 oeufs- 50g de beurre fondu- le zeste de citron
Recette : Beurrer et fariner un moule. Passer la patate douce au moulin à légume, ajouter ensuite le lait concentré, le sucre, la farine, le bicarbonate, la vanille et le zeste de citron. Ajouter le beurre fondu et les œufs et mélanger. Cuire au four préchauffé à 170°C durant 30 minutes. Laisser refroidir, découper et déguster avec une crème anglaise.
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