MACARONS AU COCO ET AU MIEL

 

Ingrédients : 150g d'amandes en poudre - 60g de noix de coco en poudre -200g de sucre - 75g de blancs d'œuf  - 25g de miel - 1 petite cuillerée à café de vanille liquide- 1 pincée de sel- essence d’amande amère

Recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser l’amande, le coco et le sucre. Bien mélanger et incorporer le miel, quelques gouttes d’amande amère, le blanc d’œuf et la vanille. Remuer à nouveau. Faire des petites boules de 15g et les disposer dans des moules en silicone à tartelettes et aplatir légèrement. Cuire au four à 180°C durant 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.