BRANDADE DE MORUE

Ingrédients : 850g de morue salée- 2 oignons ciselés- persil frais haché- thym frais- 650g de pommes de terre chaudes cuites et écrasées- 4 gousses d’ail- huile- 800g de crème liquide- sel- poivre- 1 piment végétal haché

Recette : Dans une casserole, faire revenir les oignons puis ajouter l’ail, le piment, ajouter la morue, le thym, les pommes de terre et le persil. Bien mélanger puis ajouter la crème. Recouvrir de chapelure et cuire au four 180°C durant environ 20 minutes en surveillant la surface.