saveurkreole

vendredi 16 mars 2012

Publié par Myriam à 04:48

Myriam: Née en région parisienne, d’un père guadeloupéen et d’une mère haïtienne, j’ai passé mon enfance en Guadeloupe. Puis mon Bac en poche, je me suis envolée pour la métropole ou j’ai poursuivi mes études dans l’une des plus vieilles écoles hôtelières françaises : le lycée des Métiers de l’hôtellerie Jean – Drouant plus connu sous le nom de Médéric établissement public local d’enseignement supérieur (Eple). Mon arrière grand – mère maternelle était une mulâtresse haïtienne, je ne l’ai pas connue mais c’est ma grand – mère Orilia Jolicoeur (gouvernante aux Etats-Unis dans une famille juive de l’Europe de l’Est) qui a enrichi ma cuisine et qui m’a énormément inspirée.

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