Ingrédients : 500 g de farine- 1 sachet de levure- 125g de beurre- 2 œufs- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe de sucre- 100g de lait tiède- 100g d'eau tiède
Recette : Verser la farine, le sucre, les œufs l'eau et le lait dans un batteur et y couper le beurre en petits dés. Battre environ 10 minutes à vitesse moyenne. Laisser reposer environ 1 heure. Pétrir à nouveau au batteur, disposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Former 3 boudins que l'on tresse, dorer à l'œuf, laisser reposer environ 30 minutes et cuire au four à 175°C durant 45 minutes.
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