Ingrédients : 300 g de crevettes roses décortiquées - 20 cl de lait de coco- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1/2 cuillère à soupe de piment -1 cuillère à soupe de sucre- 1 oignon émincés 1cuillère à soupe de persil haché - 1 piment végétale haché- huile- sel- poivre
Recette : Dans une sauteuse, ajouter l’huile et faire dorer les crevettes, saler et poivrer et ajouter le sucre. Faire caraméliser légèrement. Ajouter les oignons, le persil, la sauce tomate et le piment. Verser ensuite le lait de coco puis mélanger. Laissez mijoter sur feu doux environ 10 min à couvert.
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